Zutaten für ca. 40 Stück

 
– 400g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 200g Zucker
– 1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt) – ich hab Oetker Zitronenzucker eine Tüte genommen
– 2 Eigelb
– 200g Butter
– 100g Puderzucker
– Nougatkovertüre
– Schokostreusel

 
I. Mehl, Backpulver, 100g Zucker, Zitronenschale/Zitronenzucker, beide Eigelbe, Butter -> verkneten und 1Stunde in den Kühli

 
II. Ofen auf 180°C (Umluft ca. 160°C) aufheizen, Teig ca. 4mm dünn ausrollen und beliebig ausstechen (ich hab Sterne und Blümchen genommen).
Auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bis zu 10min hell/gold backen.

Die Sterne habe ich sofort nach dem rausnehmen, im heißen Zustand mit Puderzucker bestäubt. Die Blümchen habe ich abkühlen lassen und mit Fertignougatkuvertüre verziert. Noch vorm Erkalten der Schokolade habe ich Schokostreusel aufgelegt.

 
Zubereitungszeit ohne Kühli sind ca. 40min
Backzeit 8-10min

 
der Geschmack ist leicht zitronig und die Kekse sind sehr mürbe, zerfallen auf der Zunge, zerbrechen jedoch nicht in der Dose.