für verdammt viele Plätzchen

– 400g weiche Butter
– 600g Mehl
– 200g feiner Zucker
– 1 Ei
– 1Päckchen Vanillezucker
– 1 Esslöffel Zimt
– 2 Esslöffel Backkakao
– zum Dekorieren habe ich weiße Kuvertüre verwendet sowie Zuckerschrift und Zuckerglasur (Puzu mit Wasser)

I. Butter mit Zucker, Vanillezucker und dem Ei schaumig rühren

II. Mehl hinzugeben und gut verkneten

III. Zimt und Kakaopulver dazu – gut vermengen!
(Anm. der Teig wird sehr klebrig, muss aber so)

IV. Teig ausrollen und nach Belieben ausstechen

175°C Backzeit 5-7min
Kekse müssen noch leicht eindrückbar sein bei Entnahme aus Backofen

 
Kuvertüre schmelzen und zu bedeckende Teile eintunken… anschließend mit Zuckerdekor usw. verschönern …

Im Geschmack sehr weihnachtlich, schokoladig. Zerfallen im Mund – sehr mürbe.